Cuisinier H/F Biot

Présentation générale

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Détails du poste

Vos missions

Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts selon les menus établis

Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques

Assurer la mise en place et la production des repas

Veiller à la qualité, aux quantités et à la présentation des préparations

Participer au service et à la distribution des repas selon les besoins

Contrôler et respecter les températures de conservation et de cuisson

Assurer le nettoyage et le rangement du matériel et des locaux

Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre profil

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome

Vous appréciez le travail en équipe

Vous êtes capable de travailler dans un environnement rythmé

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Une expérience en restauration collective est un véritable plus