CUISINIER H/F

Description du poste

Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques. Réaliser les textures modifiées et les régimes spécifiques. Assurer la réception et le stockage des marchandises. Veiller à la traçabilité des produits et au respect des règles HACCP. Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant afin d'assurer la qualité du service rendu aux résidents. CAP Cuisine minimum (BEP/Bac Pro apprécié). Une expérience en restauration collective ou en EHPAD est un atout. Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Sens de l'organisation, esprit d'équipe et bienveillance envers les personnes âgées.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière