Cuisinier H/F

Nous recherchons pour notre restaurant de Baléone un cuisinier H/F.

Votre mission

• Réaliser l'ensemble de la carte : Sushi, Maki, California Rolls, Spring Roll, Sashimi, Poke Bowl.

• Maîtriser la préparation et la cuisson du riz.

• Procéder à la mise en place des préparations : marinades, mélanges, sauces, découpe fruits et légumes.

• Vérifier les Dates Limite de Consommation ainsi que les températures des enceintes frigorifiques.

• Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine.

• Entretenir les locaux

• Maîtriser l'ensemble des procédures d'hygiène et sécurité alimentaire

• Maîtriser la découpe du poisson (optionnel).

Formation assurée en interne au sein du restaurant.

Formation prise prise en charge à 100% par l'employeur.

2 jours de repos par semaine.

Participation au transport - ITRC 20 €

Titre-restaurant

Prime salissure

Jour anniversaire chômé

Accès à une salle de sport offert