Cuisinier Grillardin H/F

Description du poste

Le grillardin H/F assure la préparation des plats chauds, notamment les viandes/burgers qui nécessitent un savoir-faire spécifique. Par sa maîtrise des techniques de cuissons et de présentation, il/elle assure la préparation des plats parfaitement conformes aux commandes des clients. Enfin, il/elle veille au respect permanent des règles d'hygiène et de sécurité. Les missions sont notamment de : -Préparer les ingrédients nécessaires et approvisionner le stock dédié au service (viandes, sauces etc.) -Mettre en route et vérifier le fonctionnement des équipements nécessaires, notamment la grillade -Entretien et nettoyage du périmètre de la grillade -Remonter régulièrement l'état des stocks pour anticiper les commandes à réaliser -Assurer une qualité constante dans la cuisson des viandes et la préparation des burgers -Veiller à l'envoi rapide des plats après leur réalisation -Assurer la préparation des garnitures -Assurer la qualité de présentation des plats Une immersion en entreprise d'1 semaine avant l'embauche est à prévoir pour les profils débutants. Horaires en coupure : 10h30-15h puis 18h-22h30 (23h30 le week end)