Cuisinier Grillardin (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) grillardin pour rejoindre notre équipe au sein des Halles du Verger à Castelnau-le-Lez. Vous intégrerez une cuisine organisée, autour d'une carte courte de tapas, planches et grillades à partager, où la qualité, la régularité et le travail en équipe sont au cœur de notre fonctionnement.

VOS MISSIONS

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Préparer les produits avant service
• Assurer les cuissons des viandes, la préparation des tacos et des accompagnements
• Conditionner les produits destinés à la conservation
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la propreté et à l'entretien de la cuisine, des équipements et des ustensiles
• Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace

MISSIONS TRANSVERSALES

• Participer à la vie des Halles et apporter un soutien ponctuel aux autres équipes selon les besoins

PROFIL RECHERCHÉ

• Vous êtes dynamique, organisé(e) et réactif(ve).
• Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des cuissons
• Une première expérience sur un poste chaud est appréciée (minimum 3 mois). Nous recherchons avant tout une personne motivée, fiable et ayant envie de s'investir durablement au sein de notre équipe.

CONDITIONS DE TRAVAIL

• CDI 39 heures
• Rémunération : 2 233 € brut mensuel (hors repas et pourboires)
• Démarrage : début septembre

ORGANISATION

• Planning stable : 7 services par semaine du mardi soir au samedi soir.
• 5 services du soir + 2 services du midi
• 2,5 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi, mardi matin)
• Heures réellement respectées
• Fin de service le soir aux alentours de 23h

LES + DU POSTE

• Cuisine organisée et équipe bienveillante
• Carte courte avec des produits de qualité
• Bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle
• Environnement stable et structuré