Cuisinier F/H Temps partiel (H/F)

L'œuvre Normande des mères recherche un cuisinier F/H à temps partiel pour le CAUCD Rue Saint Maur à Rouen.

• Préparer des repas équilibrés et variés pour les résidents en respectant les contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies, etc.).

• Epluchage, coupe, confection et cuisson selon les normes d'hygiène et de sécurité.

• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la coordinatrice logistique.

• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Encadrer et accompagner les résidents lors d'ateliers culinaires participatifs, afin de favoriser leur autonomie et leur réinsertion.

• Assurer l'entretien quotidien de la cuisine et des équipements

• Expérience en restauration collective, de préférence dans le secteur social ou médico-social.

• CAP cuisine

• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (ex. : diabète, allergies, etc.).

• Maîtrise des normes HACCP.

• Sensibilité aux enjeux sociaux et capacité à interagir avec des publics en difficulté.

• Dynamisme, autonomie, et capacité à travailler en équipe.