Cuisinier - F/H

Entreprise

L'Association de gestion des établissements des Petits Frères des Pauvres (PFP-AGE), a été créée en 2001 afin de contribuer à la réalisation et au développement des missions des Petits Frères des Pauvres.

A ce titre, PFP-AGE a pour objet de gérer toute structure, établissement ou service, offrant à des personnes âgées de plus de 50 ans des solutions innovantes d'accueil, de séjour et de logement à titre provisoire ou définitif.

Poste

PFP-AGE accueille tout au long de l'année, au sein de ses maisons de vacances, des personnes âgées et des bénévoles lors de séjours vacances, week-ends évasion ou accueils à la journée.

Dans le cadre d'une absence, la maison de vacances recherche un cuisinier (F/H) pour assurer la préparation des repas.

MISSIONS PRINCIPALES

• Préparer les repas (déjeuner et dîner) et garantir une cuisine familiale, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la convivialité et le fait-maison ;
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et assurer la traçabilité ;
• Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et de la plonge ;
• Organiser le fonctionnement de la cuisine : établir des menus, passer les commandes, contrôler et gérer les stocks ;
• Participer au service en salle, mettre en place des animations autour du repas, assurer une bonne qualité de service auprès des groupes accueillis.

Profil

Vous êtes titulaire d'un diplôme de cuisinier professionnel (CAP Cuisine par exemple). Seul(e) en cuisine, vous savez travailler en autonomie. Vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une précédente expérience professionnelle en tant que cuisinier(ère), en restauration ou en cuisine collective, est nécessaire.

Organisation du travail : contrat à pourvoir du 2/11/2026 au 25/11/2026 avec horaires en coupures 09h-14h puis 18h-20h