CUISINIER (F/H) (H/F)

Description du poste

descriptif du posteMissions:Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène, et descontraintes de fonctionnementContrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement)Rectification si nécessaire des produits/exigences de conformité de fabrication et présentationDressage des préparationsIsolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygièneContrôle qua

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière