Cuisinier F/H

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre l'équipe de notre client.Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes établies.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.

-Contrôler la qualité des produits (frais, présentation, assaisonnement).

• Respecter les normes HACCP et maintenir la propreté de la cuisine.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la gestion des stocks.

Profil recherché

• Expérience en restauration (traditionnelle, collective ou gastronomique selon l'établissement).
• Connaissances solides en techniques culinaires et en hygiène alimentaire.
• Esprit d'équipe, créativité, rigueur et rapidité d'exécution.

CAP Cuisine ou diplôme équivalent apprécié.

Chez Synergie, votre sécurité est notre priorité Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire

Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités

Vos avantages Synergie:

+10% IFM + 10% CP,

CSE Synergie,

Prime Participation + CET à 6%,

Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)