Cuisinier F/H - EHPAD Les Jardins D'Iroise de Mansle

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un cuisinier H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l’appui d’aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions : - Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides - Réaliser les cuissons nécessaires - Dresser de façon qualitative les plats - Garantir le respect des différents régimes alimentaires - Veiller au respect des quantités préparée et servies - Respecter les règles d’hygiène (HACCP) - Entretenir le matériel de cuisine et les locaux - Contrôler la réception des livraisons - Thermoscellage et préparation des tournées de livraison Cette liste est non exhaustive. Vos conditions de travail : - Journée de 10 heures - Roulement de planning sur deux semaines - Un week-end sur deux travaillés- Vous avez un CAP cuisinier au minimum - Vous justifiez d’une première expérience significative - Vous avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité - Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives - Vous maitrisez les normes HACCP - Vous êtes organisé et avez le sens des priorités