cuisinier ère, er H/F - EC9293

cuisinier ère, er H/F - EC9293 La ville de Bagneux, 44 000 habitants et membre de l'EPT Vallée-Sud-Grand-Paris, est depuis plusieurs années engagée, engagé d ... mportante, mportant transformation urbaine de son territoire. Avec l’arrivée en 2023 de la ligne de métro 4 et de la 15 pour courant 2026, le développement du futur quartier O'Mathurins et les nombreux aménagements urbains qui en découlent, c'est une ville moderne et active, actif qui se révèle, affirme son intégration d ... tropole du Grand Paris et porte un projet de territoire ambitieux. La ville de Bagneux est une ville engagée, engagé d ... olitique ambitieuse, ambitieur en faveur d’un service public de la petite enfance de qualité. Avec 305 places d’accueil, la municipalité souhaite encore développer son offre d’accueil en procédant à une opération de réhabilitation – extension de sa crèche Prokofiev, ce sont 20 places supplémentaires qui seront proposées aux familles à l’horizon de la fin de l’année 2028. Rejoignez une équipe bienveillante, dynamique et investie d ... ompagnement des enfants et de leurs familles au sein de la crèche des Petits Moulins. Vous avez une énergie à toute épreuve, un talent certain pour présenter les repas de façon attrayante, attrayant et développer le goût des tout-petits - Vous avez des valeurs fortes à partager, tout en étant ouvert(e) d’esprit - Vous êtes la personne, person que nous recherchons ! Vos missions, si vous les acceptez :

• Elaboration des repas pour les enfants âgés de 10 semaines à 4 ans
• Confection des repas en brut pour les enfants de moins de 15 mois en tenant compte du nombre d’enfants et de la diversification alimentaire.
• Transformation, adaptation, remise en température des plats livrés en liaison froide par la Cuisine Centrale pour les déjeuners des enfants de plus de 15 mois
• Confection des goûters pour l’ensemble des enfants
• Elaboration de buffets pour les évènements de la crèche (fêtes, café parents-)
• Proposition d’animations culinaires pour les enfants en collaboration avec les professionnels. Les encadrant.es (confection de gâteaux-)
• Participation aux
• commissions menus
• de la direction de la restauration
• Observation des enfants sur les temps de repas
• Logistique
• Gestion du stock et des commandes en collaboration avec la directrice
• Réception et contrôle de toutes les livraisons (quantité, température-)
• Entretien de la cuisine
• Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel
• Nettoyage de la vaisselle et du matériel après chaque repas
• Alerte sur les éventuels dysfonctionnements du matériel