CUISINIER EN RESTAURATION MAROCAINE (H/F)

Dans le cadre de son développement, La Gazelle d'Or Valvert recherche un(e) Cuisinier(ère) en restauration marocaine.

Vous participerez à la préparation et à la réalisation des spécialités marocaines dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité de service.

Missions

Préparer et cuisiner les spécialités marocaines (tajines, couscous, grillades, pastillas, etc.)

Préparer les sauces, marinades et accompagnements

Gérer les cuissons et le dressage des plats

Contrôler la qualité des produits

Respecter les normes HACCP

Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail

Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement

Profil recherché

Expérience en cuisine marocaine appréciée

Bonne maîtrise des techniques culinaires

Sens de l'organisation

Rapidité d'exécution

Esprit d'équipe

Respect des règles d'hygiène

Type de contrat : CDI - Temps plein