Cuisinier en milieu hospitalier (H/F)

Descriptif du poste :

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un-e cuisinier-ère en milieu hospitalier, en CDD à temps complet.

Sous la responsabilité du Responsable restauration, vous participez à la production des repas destinés aux patients et au personnel, dans le respect des prescriptions médicales, des normes d'hygiène et des protocoles en vigueur.

Vous contribuez activement à la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas, tout en veillant au bon fonctionnement de la cuisine.

Vos missions principales

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez notamment amené-e à :

• Réaliser la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis ;
• Adapter les préparations aux régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé, etc.) ;
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément à la démarche HACCP ;
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises (qualité, quantité, traçabilité) ;
• Assurer le respect des normes de stockage et de conservation des denrées ;
• Contrôler les températures et garantir la traçabilité des productions ;
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ;
• Travailler en coordination avec l'équipe de restauration et les équipes soignantes.

Conditions d'emploi :

Poste à pourvoir : Dès que possible

Contrat : CDD à temps complet

Organisation du temps de travail : travail en roulement, incluant week-ends et jours fériés

Rémunération : à partir de 2 150 € brut mensuel, avec reprise d'ancienneté à hauteur de 30 %

Avantages : indemnités dimanches et jours fériés

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent, vous disposez idéalement d'une expérience en restauration collective, de préférence en milieu hospitalier ou médico-social.
• Vous êtes reconnu-e pour votre rigueur, votre organisation et votre sens des responsabilités.

Vous :

• Maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Êtes attentif-ve aux besoins spécifiques des patients (régimes, textures, allergies) ;
• Appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement exigeant ;
• Faites preuve d'autonomie et de réactivité dans l'organisation de votre travail ;
• Souhaitez-vous investir durablement dans une structure à taille humaine, aux activités pluridisciplinaires ;
• Vous reconnaissez dans les valeurs associatives et humaines portées par Ardevie.

Pourquoi nous rejoindre ?

En intégrant Ardevie, vous rejoignez bien plus qu'un établissement, vous devenez acteur.rice d'un projet associatif porteur de sens, dans un cadre de travail humain, stable et valorisant.

Nous veillons à offrir à nos collaborateurs des conditions favorables à l'épanouissement professionnel et personnel :

• 3 congés payés supplémentaires
• Accès facilité à la formation professionnelle
• Mutuelle avantageuse à coût maîtrisé & régime de prévoyance complet
• Compte Épargne Temps (CET)
• Climat d'équipe bienveillant, valorisation de l'engagement et reconnaissance du travail accompli