CUISINIER en journée (H/F)

Donner un nouveau sens à votre activité de cuisinier en élaborant des repas pour un internat

à la Maison des enfants qui accueille des jeunes de 3 à 15 ans

Vous exercez votre activité de 7 H à 14 H du lundi au vendredi.

Principales missions :

• Élaborer et préparer des repas (en moyenne de 80 à 90 / jour)
• Concevoir des menus équilibrés en respectant les portions , besoins et régimes alimentaires
• Gérer les approvisionnements : commandes, réception et stockage des denrées
• Respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
• Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
• Entretenir la cuisine et les équipements

Au moment de l'embauche il sera nécessaire de fournir :

• Un extrait de casier judiciaire vierge
• Une attestation d'honorabilité