Cuisinier en EHPAD (H/F)

Le Littoral, Résidence Médicalisée pour personnes âgées située à Saint-Augustin-sur-Mer recherche :

Un cuisinier en collectivité en CDI,

35h par semaine avec une semaine de 30h suivie d'une semaine de 40h,

Journées de travail en 10h sur une amplitude horaire de 13h,

Majoration des dimanches et jours fériés,

Un weekend sur deux de repos (samedi/dimanche/lundi) ainsi qu'un mercredi sur deux.

Travail en binôme entre 7h et 14h30 du lundi au vendredi avec le chef de cuisine.

Horaires

7h-11h15

11h45-14h30

17h-20h

Missions

Réception de marchandise

Préparation et dressage des entrées

Préparation des repas

Préparation des goûters

Préparation des desserts

Préparation des plateaux pour burlodge

Entretien de l'espace de cuisine

Pré requis :

Connaissance des normes HACCP

Une connaissance des textures modifiées serait un plus.