Cuisinier en EHPAD (H/F)

Vous souhaitez donner du sens à votre métier en mettant votre savoir-faire culinaire au service des autres ? Rejoignez l'EHPAD EDILYS et participez activement au bien-être des résidents au quotidien.

Au cœur d'un établissement à taille humaine, vous contribuez à offrir une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées, tout en créant des moments de convivialité autour du repas.

Missions, cadre et contexte du poste:

Sous l'autorité de la direction de l'établissement, vous intervenez dans le respect des normes de la restauration collective et du projet d'établissement.

À ce titre, vous :

• Préparez les repas (chaud et froid) en veillant à l'équilibre nutritionnel et aux régimes spécifiques
• Réalisez une cuisine familiale, savoureuse, à base de produits frais, de saison et si possible locaux
• Participez au service des repas en salle et contribuez à la qualité du moment de restauration
• Réceptionnez et gérez les marchandises (stockage, DLC, approvisionnement)
• Assurez le respect strict des normes d'hygiène (PMS, nettoyage, désinfection)
• Organisez votre activité en lien avec la cuisine centrale et l'équipe de l'établissement
• Participez à la vie de la résidence et êtes à l'écoute des besoins des résidents

Votre rôle va au-delà de la cuisine : vous contribuez au maintien de l'autonomie et au plaisir alimentaire des convives.

PROFIL DU CANDIDAT

CADRE STATUTAIRE

Cadre d'emploi des Agents Sociaux Territoriaux - Catégorie C

Formation : CAP Cuisine exigé

Une expérience en restauration collective, idéalement en secteur médico-social, est un vrai plus.

APTITUDES & COMPÉTENCES REQUISES

Vos compétences :

• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (personnes âgées)
• Capacité à gérer les quantités et à limiter le gaspillage

Vos qualités :

• Créatif.ve et attentif.ve à la présentation des plats
• Organisé-e, rigoureux.se et autonome
• Sens du travail en équipe
• À l'écoute, bienveillant-e et respectueux.se des résidents

SALAIRE ET AVANTAGES

• Rémunération : grille indiciaire + primes + avantages (CAS) + Participation Mutuelle et Prévoyance
• Chèques vacances
• Environnement de travail stable, humain et porteur de sens

DÉPÔT DES CANDIDATURES ET COMPLÉMENTS D'INFORMATIONS

LM + CV à adresser à M le Président du CA du CCAS

4, avenue du 44e RI, 39 000 Lons-le-Saunier

Info pratiques de service :

Madame Delphine GORGELIN - Cheffe d'Établissement Edilys : 03 84 47 84 44

Dépôt de vos candidatures, CV + LM + Copie Diplôme auprès de :

Mme Elodie CARON - Chargée de recrutement et Formation - [email protected]