Cuisinier en collectivité (H/F)

Vous serez chargé(e) de réaliser les repas pour une maison de retraite et une crèche.

• Préparation, cuisson des poissons, des viandes et légumes.
• Elaboration des entrées et desserts.
• Conditionnement des plats chauds et préparation des sorties.
• Nettoyage du poste de travail.

Vous devez connaitre le PMS et la méthode HACCP (cuisine pour une population sensible)

Les jour travaillés seront une semaine lundi, mardi, samedi et dimanche puis l'autre semaine mercredi, jeudi et vendredi.