Cuisinier en collectivité H/F

Rejoignez notre équipe dynamique et engagez-vous dans une cuisine de qualité au service d'une collectivité ! Nous recherchons un cuisinier passionné pour préparer des repas savoureux et équilibrés dans un environnement professionnel et convivial."

Missions principales

Préparer et cuisiner des repas pour une collectivité (école, hôpital, entreprise, etc.).

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe.

Participer à l'élaboration des menus en fonction des saisons et des contraintes budgétaires.

Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de service.

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative en restauration collective.

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.

Rigueur, créativité et sens de l'organisation.

Compétences

Maîtrise des techniques de cuisine collective.

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.

Expérience dans la préparation de repas en grande quantité.Gestion du temps et des priorités.

Capacité à travailler en équipe.

Organisation et planification des tâches culinaires.

Respect des procédures et des protocoles établis.

Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (sans gluten, végétarien, etc.).