Cuisinier en collectivité F/H - GE16 Emploi

Nous recherchons pour l'un de nos Adhérents, un Cuisinier H/F pour un poste en CDI, sur le secteur de Roumazières. Vos missions : - Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides - Réaliser les cuissons nécessaires - Dresser de façon qualitative les plats - Garantir le respect des différents régimes alimentaires - Veiller au respect des quantités préparée et servies - Respecter les règles d’hygiène (HACCP) - Entretenir le matériel de cuisine et les locaux - Contrôler la réception des livraisons- Vous avez un CAP cuisinier au minimum - Maîtrise des protocoles d’hygiène, des techniques culinaires et des outils de gestion - Compétences en management d’équipe, en planification et suivi budgétaire - Capacité à concevoir et porter des projets autour de la restauration - Esprit d’écoute, sens du service, rigueur et dynamisme - Bonne communication avec les équipes médicales et les animateurs -