Cuisinier en centre de santé H/F

Présentation générale

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Détails du poste

Vos missions

Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis

Adapter les préparations aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes thérapeutiques, allergies...)

Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises

Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine

Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et le personnel soignant

• Vous justifiez d'une première expérience concluante ou confirmée,
• Connaissance et maîtrise des normes HACCP,
• Vous savez respecter les étapes d'une recette, vous avez le sens de la réactivité,
• Vous êtes orienté qualité de service,
• Avoir un bon relationnel, sens du travail en équipe

Une expérience en cuisine d'EHPAD est un plus (texture modifiée, régime spécifique...)