Cuisinier de restauration collective (H/F)

L'agence Thedra Montpellier recherche pour son client, un prestigieux institut médical situé à Palavas-les-Flots, un(e) Cuisinier(-ère) de Restauration Collective. Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat d'intérim.

Le/la Cuisinier(-ère) de Restauration Collective sera chargé(e) de préparer et de cuisiner des repas sains et équilibrés pour les résidents et le personnel de l'institut. Vos missions :

• Planifier les menus en collaboration avec le/la diététicien(-ne) de l'institut,
• Préparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• Veiller à la bonne gestion des stocks et des commandes de nourriture,
• Maintenir la cuisine propre et organisée,
• Participer activement au bon fonctionnement de l'équipe de cuisine.

Profil recherché

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente,
• Compétences en gestion de cuisine et en préparation de repas en grande quantité,
• Sens élevé de l'organisation et de la planification,
• Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire,
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.