Cuisinier de restauration collective (H/F)

L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un établissement médical situé à Palavas-les-Flots, un/une CUISINIER DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F.

Au sein de l'équipe de restauration, le/la cuisinier-ière de collectivité H/F occupera un rôle central dans la préparation des repas pour les patients et le personnel. Vous serez en charge de la production culinaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Vos missions

• Préparer et cuisiner des repas sains et équilibrés conformément aux menus planifiés.
• Gérer les stocks de nourriture et superviser le processus d'achat des ingrédients nécessaires.
• Assurer la maintenance et le nettoyage des équipements de cuisine.
• Collaborer étroitement avec l'équipe diététique pour ajuster les menus selon les besoins nutritionnels spécifiques des patients.

Compétences requises

• Expérience prouvée en tant que cuisinier-ière en restauration collective, notamment dans un environnement médical ou hôtelier.
• Maîtrise des normes HACCP et des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément.