Cuisinier de restauration collective (H/F)

L'agence Thedra recherche, pour le compte de son client, une maison de retraite située à Arles, un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité autonome.

Vous intégrerez une équipe en charge de la préparation des repas pour les résidents et devrez être capable de travailler en autonomie sur votre poste.

Vos missions

Préparation et réalisation des repas

Respect des menus, grammages et régimes spécifiques

Préparation des textures adaptées aux résidents

Respect des normes d'hygiène et HACCP

Nettoyage et entretien du matériel et de la cuisine

Organisation du travail en autonomie

Horaires : journées de 10h, avec une amplitude de 6h30 à 19h15

Planning : roulement sur 2 semaines : 3 jours travaillés / 4 jours travaillés

Vous êtes cuisinier(ère), autonome et organisé(e), avec idéalement une première expérience en restauration collective, EHPAD ou secteur médico-social.

Une expérience auprès d'un public âgé et la maîtrise des textures et régimes spécifiques sont appréciées.