Cuisinier de Collectivité H/F

Votre agence d'intérim Réseau Alliance recrute pour l'un de ses clients, un établissement de type collectivité situé à Nieuil l'Espoir (école, maison de retraite, hôpital...), un(e) Cuisinier / Cuisinière de Collectivité pour renforcer son équipe.

????? Vos missions :

• Préparation des repas en suivant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)
• Suivi des fiches techniques et respect des grammages
• Cuisson, assaisonnement et dressage en liaison chaude ou froide
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyage de la cuisine et du matériel après le service
• Travail en lien avec une équipe de cuisine, sous la responsabilité du chef ou du responsable de production

? Profil recherché :

• Expérience en restauration collective exigée (EHPAD, cantine, clinique, etc.)
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques
• Rapidité, rigueur et autonomie
• Respect des règles sanitaires et sens du service