CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

Description du poste

L'agence Supplay Mulhouse recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier de Collectivité (H/F). Vos missions Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques et des menus établis. Assurer la production chaude et froide en fonction des besoins du service. Participer à la réception et au stockage des marchandises. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Contrôler la qualité des préparations avant leur distribution. Participer à la gestion des stocks et à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente. Expérience en restauration collective appréciée. Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes HACCP. Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. Capacité à travailler en équipe et à gérer les cadences de production.