Cuisinier de Collectivité H/F

RESPONSABILITÉS

L'établissement Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en CDD de remplacement pour la période estivale, de juin à septembre 2026.

L'établissement Maison de retraite accueillant environ 80 résidents, notre établissement offre un environnement humain et bienveillant, où la qualité des repas participe pleinement au confort et au bien-être des résidents.

Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez au bon fonctionnement du service et serez notamment chargé(e) de :

• Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniques
• Élaborer des préparations adaptées aux régimes spécifiques et aux textures modifiées
• Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons
• Adapter les quantités selon les besoins et les rations
• Veiller à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine
• Travailler en coordination avec l'équipe afin d'assurer un service de qualité aux résidents

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience significative en cuisine collective,
• Compétences en management d'équipe
• Maîtrise des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Sensibilité au service des personnes âgées

Conditions contractuelles :

• Type de contrat : CDD temps plein
• Remplacement pour la période estivale (juin à septembre)
• Poste à pourvoir dès que possible
• Planning sur 6 semaines avec 1 week-end travaillé sur 3

Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/

Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs