Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

Cuisinier H/F. Mâcon (71)

Temps partiel (30H )

Intérim

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Vos principales missions.

• Réceptionner et contrôler les marchandises.

• Participer à la production froide et chaude aux côtés du responsable de site.

• Assurer le service des repas auprès des convives.

• Préparer et mettre en place le petit-déjeuner du vendredi matin.

• Participer au service du soir les lundis, mardis et mercredis :

• remise en température,

• production chaude ponctuelle,

• service.

• Réaliser le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.

• Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.

Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration collective, restauration scolaire ou restauration traditionnelle.

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Compétences requises :.

• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Esprit d'équipe.
• Polyvalence et autonomie.

Conditions du poste.

Horaires. Lundi au mercredi

• 09h00 - 14h30
• 17h30 - 20h00

Jeudi

• 09h00 - 14h30

Vendredi

• 06h30 - 09h00

Horaires discontinus avec une coupure de 3 heures du lundi au mercredi.

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Environnement de travail.

• Restauration collective en milieu scolaire.
• Environ 400 couverts par jour.
• Clientèle composée d'apprentis.
• Équipe de 2 collaborateurs.

Les avantages. 13ème mois

Prime d'intermittence

Week-ends non travaillés

Jours fériés non travaillés

Vacances scolaires non travaillées

Environnement de travail stable et convivial