Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

L'agence Adecco de la Flèche recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un Cuisinier (H/F).

Au sein d'une équipe de cuisine, vous participez à la préparation des repas dans le respect des recettes, des procédures établies et des normes d'hygiène en vigueur.

Vos missions

• Réaliser les préparations culinaires, de l'entrée au dessert selon les recettes et le cahier des charges définis ;
• Assurer la cuisson des plats ;
• Effectuer la découpe et la préparation des aliments ;
• Préparer les sauces et accompagnements ;
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel utilisé ;
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Votre profil.

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une première expérience réussie en restauration collective, traditionnelle ou industrielle ;
• Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson ;
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe ;

Informations complémentaires

• poste du lundi au dimanche - 35h
• planning modulable : jours de repos différents d'une semaine sur l'autre