Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

L'agence Adecco Brest recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) sur Bourg Blanc.

Mission en intérim, prise de poste dès que possible.

Vos missions seront les suivantes :

• Organiser la cuisine, planifier la charge de travail et prendre connaissance des spécificités de l'activité journalière
• Préparer et/ou cuisinier les produits composant les plats selon leurs spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson...)
• Dresser les produits préparés et contrôler la netteté des présentations
• Participer à la gestion des stocks et contrôler la marchandise
• Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques
• Respecter les nomes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

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• Expérience minimum de 2 ans en cuisine, collective et/ou traditionnelle.
• Maitrise des préparations
• Rigueur, autonomie, ponctualité, respect des conditions d'hygiène et de sécurité

Horaires : Semaine 1 : 6h45 les lundi, mercredi, jeudi et vendredi

Semaine 2 : 6h45 les lundi, mardi, mercredi, vendredi ; 7h le samedi ; 9h le dimanche.

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