Cuisinier de Collectivité (h/f)

Adecco recherche pour son client des profils : CUISINIER CONFIRME (H/F)

Acteur reconnu de la restauration collective, notre client assure la production de repas pour différents établissements (scolaires, médico-sociaux, entreprises.).

Dans le cadre de l'arrivée de la saison estivale, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) confirmé(e) intervenant dans un ephad situé à Meylan

Vos missions.

• Élaborer et préparer les plats dans le respect des menus élaborés
• Assurer la production chaude et froide
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
• Participer à l'organisation de la cuisine et au bon fonctionnement du service
• Encadrer ponctuellement une équipe (commis, agents de restauration)

Organisation

Horaire : 7h-14h30 ou 11h30-19h

1/2 weekend travaillés

Repos hebdomadaire : jeudi

Formation en cuisine obligatoire (CAP/BEP minimum)

Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Capacité à travailler en équipe

Déplacements entre sites possibles.