Cuisinier de Collectivité (h/f)

Offre d'emploi - Cuisinier de collectivité (H/F). Saint-Michel-de-Rieufret (33)

Temps plein - Prise de poste rapide

À propos du poste. Dans le cadre d'un remplacement avec perspective de mission sur le long terme, nous recrutons pour un centre médico-social un(e) cuisinier(ère) de collectivité. Vous participez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et des besoins spécifiques des résidents.

Vos missions.

• Préparer des repas adaptés aux résidents (textures modifiées : mixé, haché, etc.)
• Assurer la production des préparations chaudes et froides
• Participer à l'élaboration des menus en lien avec les recommandations nutritionnelles
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité alimentaire
• Assurer la gestion des stocks et le nettoyage de votre poste de travail
• Travailler en équipe avec le personnel soignant et les autres membres de la cuisine

Profil recherché.

• Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire en milieu médico-social (EHPAD, centre spécialisé, etc.)
• Maîtrise des textures modifiées indispensable
• À l'aise aussi bien en préparation froide que chaude
• Sens de l'hygiène, rigueur et organisation
• Bon relationnel et esprit d'équipe

Conditions.

• Poste à temps plein
• Rémunération selon profil et expérience
• Mission sur du long terme
• Prise de poste rapide