Cuisinier de Collectivité (H/F)

RESPONSABILITÉS

Nous recrutons sur Chemillé en Anjou et sa proximité immédiate des Cuisiniers en Collectivités (H/F) en CDD de remplacement pour la période estivale, de juin à septembre 2026.

Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez au bon fonctionnement du service et serez notamment chargé(e) de :

• Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniques
• Élaborer des préparations adaptées aux régimes spécifiques et aux textures modifiées
• Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons
• Adapter les quantités selon les besoins et les rations
• Veiller à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine
• Travailler en coordination avec l'équipe afin d'assurer un service de qualité aux résidents

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale).
• Rigueur, organisation et autonomie.
• Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile.
• Connaissance des normes HACCP.

Conditions contractuelles:

• Type de contrat : CDD temps plein
• Remplacement pour la période estivale (juin à septembre)
• Horaires : Horaires adaptés à la restauration collective.

En semaine : 7h00 – 14h30 ou 11h45 – 19h00.

Un week-end sur trois travaillé, en coupure : 7h00 – 13h00 / 16h00 – 19h00.

Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/

Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs