Cuisinier de Collectivité (h/f)

Adecco Langon recrute pour son client, un Cuisinier de collectivité en EPHAD H/F.

Missions

• Préparer et cuisiner les repas quotidiens pour les résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les consignes de sécurité alimentaire.
• Participer à la planification des menus en collaboration avec l'équipe soignante et les diététiciens.
• Assurer le nettoyage et l'hygiène de la cuisine et des équipements.
• Veiller à la gestion des stocks et à la commande des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'animation de projets culinaires auprès des résidents.

Profil recherché

• Diplôme en cuisine collective (obligatoire).
• Maîtrise des règles HACCP et des techniques de mixage.
• Expérience préalable en cuisine collective, idéalement en EPHAD ou dans un établissement similaire.
• Aimer travailler au sein d'une équipe dynamique.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées.
• Sens de l'organisation, créativité et capacité à travailler en équipe.

Poste avec week-end travaillés et en coupures.