Cuisinier de collectivité EHPAD (H/F)

LIP recherche pour un de ses clients, un EHPAD sur Mèze, un cuisinier à mi-temps pour une mission d'intérim.

Mission à pourvoir dés le 17/06.

Vos missions

-Préparer les repas en grande quantité en suivant les fiches techniques

-Assurer la qualité gustative et la présentation des plats

-Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

-Participer à la réception et au contrôle des marchandises

-Contribuer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et du matériel

-Veiller au bon fonctionnement de l'organisation en cuisine

Roulement horaire : 9h-13h / 16h-19h - Petite semaine : Jeudi / Grande semaine : Mercredi, Samedi - Dimanche

-Expérience en restauration collective appréciée

-Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons en volume

-Connaissance des normes HACCP indispensable

-Rigueur, organisation et sens du travail en équipe

-Capacité à travailler en autonomie