Cuisinier / Cuisinier(ère) de collectivité H/F

Votre agence d'emploi Temporis Bayeux recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en collectivite H/F.

Detail du poste

Au sein d'une cuisine collective, vous participez a la preparation des repas en respectant les menus etablis, les besoins des convives et les regles d'hygiene.

Vos missions seront notamment de :

• Preparer et cuisiner les repas selon les menus planifies
• Adapter les preparations aux regimes alimentaires specifiques communiques par l'etablissement
• Participer a la reception, au rangement et au stockage des denrees
• Suivre les besoins en matieres premieres et participer a la gestion des stocks
• Controler la qualite et la presentation des plats
• Appliquer rigoureusement les procedures d'hygiene et de securite alimentaire HACCP
• Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que les equipements utilises
• Collaborer avec l'ensemble de l'equipe pour assurer un service fluide et efficace

Profil recherche

Vous avez idealement une premiere experience en restauration collective et connaissez les contraintes liees a la preparation de repas en quantite.

Pour reussir sur ce poste, trois qualites sont essentielles :

• organisation : vous savez planifier votre production et gerer les priorites
• Rigueur : les regles HACCP et la securite alimentaire font partie de vos reflexes
• Esprit d'equipe : vous communiquez efficacement avec vos collegues et participez au bon fonctionnement de la cuisine

Une connaissance des regimes specifiques et textures adaptees constitue un veritable atout.

Pourquoi Temporis Bayeux ?

Depuis 9 ans, Temporis Bayeux accompagne les candidats du bassin bayeusain avec une approche basee sur la proximite, l'ecoute et l'accompagnement personnalise.

Notre equipe connait les entreprises et etablissements du territoire et vous accompagne pour trouver une mission adaptee a vos competences et a votre projet professionnel.

A vos CV, nous avons peut-etre la cuisine qu'il vous fautPostulez sur temporis.fr ou contactez directement notre equiperue Larcher, Bayeux

RH : Lea Michel / Maelys PICQUE

Responsable : Marjorie LEFEBVRE Expérience : Débutant accepté