Cuisinier / Cuisinière

Vos missions

Vous préparez et cuisinez les mets selon le plan de production culinaire , les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Vous coordonnez l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Vous pouvez élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

CDD de 6 mois avec démarrage immédiat