Cuisinier / Cuisinière

Notre restaurant O'Crousti Poulet Original à Perpignan, recrute un(e) Cuisinier(ère) en restauration rapide.

Au sein d'une équipe dynamique, vous serez principalement en charge de la préparation et de la cuisson des produits, dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène de l'enseigne.

Vos missions

• Assurer la cuisson du poulet et veiller à la maîtrise des temps et températures de cuisson
• Préparer les différentes sauces et préparations culinaires selon les recettes de l'enseigne
• Réaliser les cuissons des pâtes, du riz et des différents accompagnements
• Assurer l'assemblage et le dressage des produits
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des préparations
• Anticiper les besoins pendant les périodes de forte affluence afin de garantir un service rapide et efficace
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement du matériel et du poste de travail
• Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe

Profil recherché

• Expérience exigée en cuisine ou en restauration rapide
• Bonne maîtrise des techniques de cuisson et capacité à suivre précisément des fiches recettes
• Rapidité, organisation et efficacité dans l'exécution des tâches
• Sens de la qualité et souci du travail bien fait
• Capacité à travailler sous pression lors des périodes de forte affluence
• Esprit d'équipe, ponctualité et sérieux
• Polyvalence et capacité à s'adapter aux besoins du service
• Une expérience dans la préparation de poulet ou dans un concept de restauration rapide est un plus