Cuisinier / Cuisinière

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement convivial et reconnu à Perpignan. Si vous aimez travailler des produits frais et de saison dans une cuisine soignée, ce poste est fait pour vous.

Missions principales

• Assurer la préparation et l'élaboration des plats de la carte.
• Maîtriser les cuissons des viandes et des poissons.
• Réaliser le dressage des assiettes avec soin et régularité.
• Participer à la création de plats à base de produits frais et de saison.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Travailler en équipe dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience en restauration traditionnelle.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisson et le dressage des plats.
• Vous appréciez le travail des produits frais et de saison.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
• Vous aimez le travail en équipe et avez le goût du travail bien fait.

Conditions de travail

• Établissement fermé le dimanche et le lundi.
• Fermeture mardi et mercredi soir.
• Travail en coupure du jeudi au samedi (service midi et soir).