Cuisinier / Cuisinière

Propriété médocaine de renom,

Recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe passionnée dans un cadre exceptionnel, au cœur d'une activité œnotouristique dynamique. Vous contribuerez à faire vivre notre table privée autour du vin, du terroir et de la convivialité.

Vos missions

• Préparer et servir les repas du midi (27 convives maximum), et ponctuellement le soir et les week-ends (cuisine maison à base de produits du terroir). À partir de 15 convives, un extra sera mis à disposition.
• Élaborer et chiffrer les menus selon la saison et les produits disponibles.
• Assurer la gestion des stocks alimentaires et l'entretien de la cuisine (hygiène

irréprochable exigée).

• Accueillir nos hôtes à la table privée.
• Assurer la fermeture des bâtiments et leur sécurisation après les manifestations.
• Préparer et servir, occasionnellement, les petits-déjeuners des chambres d'hôtes (en

cas d'absence de la responsable).

• Participer, si besoin, au gardiennage ponctuel de la propriété.
• Gérer le linge de table (serviettes, nappes).

Votre profil

• Vous êtes disponible et avez le sens du détail.
• Vous êtes astucieux(se), débrouillard(e) et toujours de bonne humeur.
• Vous aimez relever des défis et trouver des solutions.
• Bienveillance et humilité font partie de vos valeurs.
• Une expérience en restauration est souhaitée ou une excellente maîtrise personnelle avec références.
• Vous êtes autonome, polyvalent(e) et avez le sens du service client.
• Vous avez un intérêt pour le vin, le terroir et l'hospitalité.

Contrat & rémunération :

• 39h/semaine
• Contrat CDI
• Possibilité de logement sur site (maison avec jardinet de 55 à 70 m²)
• Salaire motivant, à la hauteur de votre engagement
• Entre 22 000 € et 30 000 € brut/an
• Cadre de travail privilégié au sein d'une équipe passionnée