Cuisinier / Cuisinière

Dans le cadre d'un CDI, vous travaillez dans un Restaurant de type brasserie spécialisé dans la viande du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00.

Vous aurez en charge:

• Préparer et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Vous avez un diplôme en cuisine et de l'expérience sur un poste de cuisiner(e).