Cuisinier / Cuisinière Kebab (H/F)

Dans le cadre d'un renfort temporaire de notre équipe, nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la préparation et la cuisson de viande à kebab (H/F) pour un contrat à durée déterminée de 3 mois.

Vous serez chargé(e) de garantir la qualité de la préparation des viandes ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions

• Préparer, assaisonner et monter les broches de viande à kebab.
• Assurer la cuisson et le suivi de la qualité des viandes.
• Contrôler les stocks et participer aux commandes de matières premières.
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service.

Profil recherché

• Expérience obligatoire dans la préparation et la cuisson de viande à kebab.
• Bonne connaissance des techniques de découpe et de cuisson.
• Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
• Rigueur dans l'application des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'affluence.