Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant à Toulouse, dans une ambiance bistrot parisien, nous recherchons un cuisinier expérimenté pour participer à la création de la carte et à la mise en place de la cuisine avant l'ouverture prévue début mars.

Vous aurez l'opportunité de participer à un beau projet dès le départ, en travaillant sur l'élaboration des plats et en apportant vos idées pour construire une carte qui vous ressemble.

Vos missions Élaborer et confectionner l'ensemble de la carte avec le responsable de l'établissement Proposer des idées de plats et participer à la création des recettes Réaliser des essais et des tests culinaires avant l'ouverture du restaurant Préparer et réaliser les plats dans le respect des règles de qualité et des standards définis Organiser la cuisine, gérer les approvisionnements et le stockage des produits Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Participer à la mise en place de la cuisine et à son organisation avant l'ouverture Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

Conditions du poste Contrat : CDI à temps plein Lieu : Toulouse, centre-ville Ouverture prévue : début mars Démarrage possible avant l'ouverture afin de réaliser les essais culinaires et de travailler ensemble sur l'élaboration de la carte.

Description du profil

Profil recherché Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique Vous êtes autonome, organisé et force de proposition Vous aimez cuisiner, créer des plats et apporter votre touche personnelle à une carte Vous êtes rigoureux et attentif à la qualité des produits et des assiettes Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez vous investir dans un nouveau projet Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant et prendre part à la création de sa carte ? Ce poste est l'occasion de vous investir dans un projet dès ses débuts N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.