Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Afin de compléter l'équipe de notre "Pizzeria Restaurant Da Vinci à Saint-Imier (Suisse, canton de Berne), nous sommes à la recherche, de suite, d'un cuisinier (H/F).

Attention: HORAIRES EN COUPURES (Service de midi et soir)

Coupure de 3 heures.

Responsabilités

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards.

Gérer les mises en place avant service.

Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats.

Gérer les stocks, commandes et rotations des produits.

Limiter le gaspillage alimentaire.

Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel.

Travailler en équipe avec le chef et la brigade.

Respecter les délais et le rythme du service.

Appliquer les fiches techniques et les coûts matières.

Aptitude à travailler au sein d'une petite équipe -Travaillera le week-end.

Poste à durée indéterminée à pourvoir de suite. (Pas de contrat saisonnier)