Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Dans le cadre d'un remplacement avec possibilité de prolongation, notre restaurant d'insertion recrute un-e cuisinier-ère expérimenté-e, sensible aux valeurs sociales et à l'accompagnement de publics en insertion.

Missions

En collaboration avec le gérant de salle, vous aurez pour missions :

La préparation et la production des plats dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)

L'encadrement et l'accompagnement de salariés en parcours d'insertion

La transmission des savoir-faire culinaires et des règles de base en cuisine

La participation à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks

Le respect des objectifs de qualité, de délais et de lutte contre le gaspillage alimentaire

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) ou 2 ans d'expérience

Forte fibre sociale, capacité d'écoute, de pédagogie et de bienveillance

Sens de l'organisation, esprit d'équipe et autonomie

Une expérience en structure d'insertion ou d'accompagnement social est un plus

Conditions

Contrat : CDI

Temps de travail : 39 heures par semaine

Repos : dimanche et lundi

Poste à pourvoir : Immédiatement

Lieu : Saint Louis 68300