Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons pour l'Hospice le Rioumajou un cuisinier H/F pour la saison estivale.

Restaurant situé dans un cadre exceptionnel, carte courte, du fait maison et travail des produits locaux.

MISSIONS

Organisation de la cuisine :

• gestion des stocks alimentaires (prévisions, commandes, conservation),
• réception des livraisons (par hélico ou portage),
• rangement des denrées,
• respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Encadrement d'équipe :

• coordination d'une petite équipe de cuisine ou d'aides (commis, plongeurs)

Polyvalence en refuge :

• aide ponctuelle au service en salle,
• participation à la vie quotidienne du refuge (entretien, gestion des déchets),
• relations conviviales avec les hôtes dans un esprit d'accueil montagnard

Prise de poste immédiate jusqu'au 15/09/26 dates ajustables en fonction de la saison.

VOTRE PROFIL

• Titulaire du CAP Cuisine et/ou - 2 ans d'expérience en tant que cuisinier
• Être motivé(e)
• Autonome
• Créatif(ve)
• Sens du travail en équipe