Cuisinier / Cuisinière H/F

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) ayant pour activité l'élaboration d'une cuisine traditionnelle où les produits locaux sont à l'honneur (entrées, plats et desserts).

Vous intégrez l'équipe au sein d'une cave à vins/spiritueux ayant également pour activité une partie restauration.

Les missions :

Vous maitrisez la préparation des mets ainsi que l'élaboration de la carte du restaurant proposant une formule du jour

Vous maitrisez également la cuisson des viandes; poissons.... ainsi que la réalisation des sauces et divers accompagnements

Vous travaillez en toute autonomie.

Vous aurez en charge la partie cuisine, du mardi au samedi :

• le midi du mardi au samedi
• le soir du jeudi au samedi

Le poste est à pourvoir immédiatement.