Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste

Description du poste Préparer des plats, tapas et snacking haut de gamme en accord avec l'identité de la brasserie et ses boissons. Participer à l'élaboration des menus et recettes, intégrant produits locaux et de saison. Gérer approvisionnements, stockage, coûts matières et limiter le gaspillage. Respecter les normes d'hygiène HACCP, la propreté et les procédures QHSE. Contribuer ponctuellement au service et valoriser les produits du terroir. Description du profil Dynamique et rigoureuse Passionnée par les bons produits et prête à s'investir dans un projet en croissance. Issu(e) d'un CAP cuisine, vous maîtrisez les techniques de cuisson et de préparation et connaissez les normes HACCP. Vous êtes créatif(ve), sensible à la gastronomie, Vous savez travailler sous pression, en autonomie ou en brigade, et avez un réel sens du service client. Vous avez 2 ans d'expérience.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière