Cuisinier / Cuisinière (H/F)

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CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 220 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et humaines.

POSTE :

CUISINIER (H/F)

-Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson...)

• Préparer et organiser la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP
• S'assurer de la qualité gustative et visuelle de la prestation.

-Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine

• Suivre la bonne rotation des stocks et peut réaliser les approvisionnements en fonction d'un budget
• Réaliser les contrôles à réception
• Contrôler les dotations
• Peut établir les menus
• Coordonner les activités, la présentation et la distribution
• Peut diriger l'équipe de cuisine
• Veiller à la satisfaction des convives
• Peut être amené à échanger avec les principaux interlocuteurs client.
• Peut assurer le service

Maitriser des techniques culinaires de base :

Préparations chaudes et froides, fonds et sauces et pâtisserie

• Techniques culinaires liées à la santé
• Maîtrise des méthodes HACCP

-savoir suivre une fiche technique

PROFIL

vous avez une expérience dans le domaine de la cuisine, vous êtes motivé, force de proposition et souhaitez un poste dans la collectivité?

ce poste est fait pour vous!

Prêt à vous lancer ? Postulez !

Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.