Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste

Vous devrez préparer et cuisiner des mets éthiopiens selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous devrez maîtriser la cuisine éthiopienne : réalisation de galettes Eundjera, Chouro, Alitcha ect...). Vous devrez également savoir marier les épices éthiopiennes. Par ailleurs, vous maîtrisez la cuisine végétalienne. Vous entretiendrez votre espace de travail, gérez les stocks et les achats de produits, contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous travaillerez de 9h à 12h et de 15h à 17h du lundi au vendredi.