Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous préparez des plats en cuisine traditionnelle pour 70 couverts/service en période estivale et 30 couverts/service en hiver

Missions

• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher)
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements ou de la cuisine
• Respecter l'application des règles d'hygiène alimentaire

Vous travaillez en horaires de coupe (service du midi et du soir)

Repos le lundi (fermeture du restaurant). Poste à pourvoir de suite

Repos mardi soir, mercredi soir et dimanche soir en hiver